广华生猪屠宰场(图)-肉类批发商-肉类批发
颜色暗红，发乌黑，这种猪肉一般都是不新鲜的猪肉，还有下面颜色发白，看上去都没有血色了，肉类批发多少钱，也可以说是注水火后的冻猪肉，但是现在的肉贩子都很聪明，菜市场的摊位只要是卖猪的不管是白天还是晚上，都会开着灯，肉类批发哪家好，这个就是让猪肉看上去更加的好看，鲜艳，肉类批发价格，有时候买的时候看着很好，拿到家里就不一样了，这就是套路大家在买的时候一定要注意，不要是什么猪肉就买，一定要从颜色上看，看上去要是鲜红，骨头关节处会有明显的血液，肉类批发，问猪肉应该是有一种猪毛和鲜猪肉的味，用手抓应该是粘手的样子，肥肉应该能看出明显的油汪汪的感觉
与黄脂的鉴别黄脂主要由饲料或脂肪代谢障碍引起，与遗传有关，黄染部位仅见脂肪，尤其是皮下脂肪。如果给猪饲喂鱼粉、鱼肝油下脚料等含有多量不饱和脂肪酸饲料或饲喂芜青、南瓜、紫云英、胡萝卜等含有天然色素的饲料或体内缺乏维生素E，皮下脂肪呈棕色或黄色(皮肤或其他组织不发黄)，放置一段时间后颜色可能变淡或消失。是血红蛋白代谢障碍引起血液中胆红素增多，使全身皮肤、脂肪、黏膜、肌膜、关节囊液均显黄色，甚至实质均被染成不同程度的黄色。放置越久，颜色越深。
如何挑选一块好肉？
一、看黏度：健康猪肉的外表微干不沾手，而病死猪肉可能会发黏，切面还可能呈现豆腐状。二、闻气味：健康猪肉的气味是正常的鲜肉味，煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚在液面，具有猪肉香气。而病死猪肉有味、腐臭味以及其他异味，肉汤浑浊。三、看淋：健康猪肉的淋大小正常，而病死猪肉淋肿大。另外，还需要小心“米猪肉”，也叫“痘猪肉”，是指了囊虫病的猪肉，为白色、绿豆大小的，寄生在肌肉纤维的结缔组织中，也就是肉表面那层厚厚的白膜。
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